LA ROBE or jaune à l'effervescence vive.
LE NEZ, fin et expressif révèle des notes fraîches de fruits blancs (pomme, poire) et de fruits jaunes mûrs. La consistance chaleureuse du vin se décèle au nez.
LA BOUCHE, fluide et charnue, ample, présente une belle fraîcheur associant la finesse à l'élégance dans une allure suave et sensuelle. Le caractère « croustillant » du vin est remarquable du fait d'une délicate effervescence associée à une matière équilibrée et bien mûre. La finale se prolonge avec une persistance moyenne. Un vin d'une très belle consistance entre un équilibre parfait et une luminosité d'arômes frais et mûrs, signature du terroir de Vincelles. La finale conclut sur l'extraordinaire vigueur de ce vin digne des apéritifs les plus sélects ou de mets raffinés simples.

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