Fruité & Fraîcheur

ASSEMBLAGE :
80% Meunier
20% Chardonnay

VINIFICATION :
Dosage 8 g/l
Dégorgé 3 mois minimum avant livraison
Vieillissement : 24 mois minimum

DÉGUSTATION :
VISUEL : Robé dorée. Fine effervescence.
NEZ : Un premier nez qui tend vers des notes de fruits jaunes : pêche, abricot.
BOUCHE : Gourmande, on retrouve les arômes présents au nez avec une fraîcheur, tout en équilibre.

ACCORDS METS & VINS :
Apéritif par excellence
Gambas grillées
Carpaccio de Saint-Jacques
Viandes blanches

RÉCOMPENSES :
Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 83/100
Guide Gault & Millau 2015 : 13.5/20
Tasted 100% Blind 2015 : 84/100

Fiche technique