Champagne H-BLIN

Riche & Fruité

ASSEMBLAGE :
70% Meunier (dont Coteaux Champenois)
20% Chardonnay
10% Pinot Noir

VINIFICATION :
Dosage 8 g/l
Dégorgé 3 mois minimum avant livraison
Vieillissement : 24 mois minimum

DÉGUSTATION :
Visuel : Robe orangée.
Nez : Il révèle une fraicheur associée à des arômes
de fraises des bois mais aussi des notes de fruits tropicaux : ananas.
Bouche : Une bouche charnue avec une puissance aromatique : fruits noirs et rouges. Une belle finale avec une certaine tension.

ACCORDS METS & VINS :
Pata Negra et melon
Cassolette de Saint-Jacques
Aiguillettes de canard sauce à l’orange
Nougat glacé, sorbet fraise

RÉCOMPENSES :
Guide Bettane & Desseauve 2015 : 14/20
Guide Gilbert & Gaillard 2015 : 87/100

Champagne H-Blin