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Guide Hachette 2019 : cité

Gault et Millau 2019 : 15/20

Guide Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille Or – 89/100

Challenge Millésime BIO : médaille argent

Wine Enthusiast : 93/100

 

CHP_H-BLIN_L'ESPRIT NATURE_B2B + ÉTUI_BD

Blanc de Blancs Bio

l'esprit nature

Fraîcheur et Minéralité

CHP_H-BLIN_L'ESPRIT NATURE_B2B + ÉTUI_BD

Assemblage100% Chardonnay Bio

 

Dosage : 4g/l

 

Dégorgé : 3 mois minimum avant livraison

 

Vieillissement : 24 mois minimum dont 20% de vins élevés sous bois

 

Visuel : Robe or/vert pâle. Eclat profond et fines bulles.

 

Nez : Il exprime un souffle de fraîcheur et des notes iodées de citron, de menthe poivrée puis de fleurs d’acacia et de pêches de vigne. Boisé discret.

 

Bouche : L’attaque est souple et fraîche. Effervescence crémeuse et fondue. Un bel équilibre avec une minéralisé et une acidité citronnée intégrée et juste tendue. Belle longueur tout en pureté et finesse.

Guide Hachette 2019 : cité

Gault et Millau 2019 : 15/20

Guide Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille Or – 89/100

Challenge Millésime BIO : médaille argent

Wine Enthusiast : 93/100

 

Récompenses en cours

CHP_H-BLIN_L'ESPRIT NATURE_B2N + ÉTUI_BD

Blanc de Noirs Bio

l'esprit nature

Pureté et Harmonie​

CHP_H-BLIN_L'ESPRIT NATURE_B2N + ÉTUI_BD

Assemblage : 50% Meunier, 50% Pinot noir Bio

 

Dosage : 4g/l

 

Dégorgé : 3 mois minimum avant livraison

 

Vieillissement : 24 mois minimum
Pas de fermentation malo lactique

 

Visuel : Robe or pâle et lumineuse. Fines bulles.

 

Nez : Il exprime des notes de petits fruits rouges puis d’agrumes (mandarine, orange, pamplemousse) tout en équilibre et gourmandise. Un léger côté salin renforce cette harmonie.

 

Bouche : L’attaque est franche et délicate. effervescence crémeuse. Un bel équilibre avec des notes d’agrumes et une acidité délicate. Ample avec une belle longueur iodée tout en pureté et raffinement.

Récompenses en cours

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