LA ROBE est jaune doré, légère et vivante.
LE NEZ exprime d'emblée des notes fermentaires à consonance rondes (le beurre, le gras) associées à des arômes plus posés de froment, de céréales, de galette de sarrasin, de houblon faisant lien avec l'expression du chardonnay du terroir de Vincelles et de la Vallée de la Marne. En se réchauffant, les arômes s'affinent autour de notes agrumiques (zeste de citron ou de pamplemousse) laissant un sillage plus fruité de type fruits jaunes à noyaux (abricot).
LA BOUCHE, la texture confirme cette « oscillation » entre légèreté - fraîcheur et consistance - suavité donnant l'impression d'un vin en mouvement. Quelques notes minérales se mêlent aux notes plus suaves et perdurent jusqu'à la finale légèrement saline.

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